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因为交到 「坏朋友」 的关系,非要我清晨5点起床,开车北上吉隆坡吃一碗 「咖喱面」 不可。心里不禁的嘀咕:「不就是一碗咖喱面嘛,有什么了不起嘛」 。当然我必须承认自己是有点太贪吃,经不起引诱,活该受这折腾。 到达目的地大约是六点半左右,发现友人早在半小时前已抵达这里霸位。虽说友人居住在吉隆坡,却一点也不比我晚起床,这份心意实在叫我无言感激。过后才得知,原来这家 「咖喱面」 的生意非常好,还没到7点的开档时间,门口已经大排长龙。尤其是周末,7点半过后才抵达的顾客必须排队排到9点过后,而且往往排到9点时就被告知已经卖完了。如此有个性的摊贩,向来是我搜寻美食的动力,誓必要仔细的品尝一番。
当主角端上桌时,整碗的配料是堆砌如小丘,种类繁多相当惊人。除了有点意外的猪油渣外,还有烧肉、叉烧、蛳蚶、炸腐皮、炸云吞、豆角、鱼丸、三间庄式平板猪肉丸、咖喱鸡和豆腐卜,有10种之多。再加上那红彤彤油亮油亮的汤汁,虽说是大清早却也让这碗咖喱面的卖相把给食欲挑了起来。
浅尝一口汤汁,口感滑顺,味道综合了各种香料,没有一边倒的椰浆味或咖喱粉味,应该是混合了叻沙汤和咖喱鸡的咖喱汁而成。卜卜脆的猪油渣、皮脆肉嫩的火腩烧肉以及小颗但血淋淋的蛳蚶是我的最爱,当然其他配料也很好,只是难以突出罢了。 唯一可以挑剔的就是要尝到这碗「巨无霸」,条件苛刻,必须摸黑赶路,不然就排队排到脚断掉……………唉!谁叫自己贪吃?
肥龙与你分享! 「巨无霸」咖喱面 •餐厅名字:新可口海鲜茶餐厅 •联络电话:+6016 9722 482 •营业时间:07:00 AM – 11:00 AM •休假日:每月第一个周三和周四 •地址:29,Jalan Bidara 1,Taman Bidara,Batu Caves(99 Speed Market,DUNLOF车厂对面)
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