餐车行业近年来在逐渐在国内主要城市崛起,很多地区的路边或者指定区域都有餐车的踪影。如果你也有兴趣加入餐车这行列的话,不妨来所谓了解一下相关资讯。

以前的餐车所有食物都是预先备好,再搬上餐车送往特定地点摆卖,因此只能称得上“流动摊贩”,至于全新一代的流动餐车,具备厨房设备,发电机、冰箱、污水处理槽及厨具,堪称流动厨房,还能应一些大型活动或宴会邀请,到处摆卖争取更多客源,生意比固定的店铺来得更广及灵活。

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若你也想加入餐车这行列,首先来了解一下基本的资讯。

1. 餐车成本多少钱?

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在国内购买一台1500匹马力轻型卡车(以下简称为轻卡)售价以7万令吉起跳,创业者可向银行申请车贷,以7万6000令吉计算,若向银行贷款90%,利息是2.8%,每月分期付款是776令吉,偿还期限是9年。

创业者需承担餐车内部改装白钢厨具、电脑验车中心私人有限公司的验车服务费、车险、维修费等杂费,以及购买烹煮食材、桌椅及发电机等开销,根据推算,创业初期,开业总开销达4万令吉。

另外,马来西亚已经有公司提供出租餐车服务。例如中信制造(马)有限公司,推出了流动餐车先租后买(Rent to Own)优惠配套,从经商地点、申请执照、营运模式、餐车供应及与其他餐车接轨等提供一站式服务。

目前中信的“先租后买”计划已在哥打峇鲁、古晋、民都鲁及吉兰丹的餐车园实施,以哥打峇鲁餐车园为例,业者每月只需支付2100令吉租金,为期5年,餐车的维修、车险、路税及申请执照一律全包。5年后餐车就是属于你的了。

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2. 经营需要申请什么执照?

其实大马政府或大部分州政府未针对流动餐车制定标准的指南或条规去监督业者,不少地方把流动餐车暂时归类为“流动摊贩”。与夜市流动小贩一样,餐车业者只获得地方政府发出的临时流动小贩执照,换言之,还没有一个专属这领域的“正牌”商业执照。

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另外新山市政局在今年5月正式推出“餐车营业执照”,并清楚列明相关业者必须遵守的细则、指南及申请条件。餐车执照与一般的流动摊贩申请收费一致,共80令吉,申请者须呈交完整的文件,加上专员评估工作等,预计申请过程需时1个月,执照不能转让予他人。

 

3. 餐车需要申请什么执照?

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在“交通工具构造改装”(Tukar Badan Kenderaan)申请下,陆路交通局仅批准两种餐车类型,一种是少于5公吨的轻型卡车流动餐车(Lorry Food Catering,简称LFC);第二种则是拖挂式餐车(Trailer Food Catering,简称TFC)。 

根据陆路交通局1959年机动交通工具(构造和使用)条规,改装交通工具前,必须遵守政府所拟定的条例及指示,并按照规格如餐车长度、宽度、高度及承载力等条件,确保行驶在路上的餐车都符合安全要求,才能取得合格的餐车KA执照。

截至目前,国内共有35家该局受委的改装车顾问公司,其中有26家分布在雪隆区一带,其他则在沙巴、槟城、砂拉越、马六甲、霹雳及森美兰州。

 

4. 餐车的优势

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相较于茶餐室档口或店铺,餐车的流动性会更高,而且开业时间也比较容易调动,因此更適合年轻人,有些是几个朋友集资开档,即使生意欠佳,隨时都可以解散,损失也不会太高。餐车可以选择去到人潮多的地方,例如也可以直接加入夜市小贩的行列。还能应一些大型活动或宴会邀请,到处摆卖争取更多客源,生意比固定的店铺来得更广及灵活。

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餐车在马来西亚已经是一种趋势,有兴趣做生意的朋友不妨考虑考虑吧!

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