一起来看看「Fernnie邱妈咪厨房日记」和大家分享长高食谱传统秘方【排骨花生根汤】做法吧!排骨花生根汤是邱妈咪的妈妈交待下来一定要在孩子发育时期煮给男儿喝的偏方, 帮助孩子快高长大。

其实这汤女儿也能喝,只是邱妈咪的妈妈传统思想,怕女儿高大难找对象,女儿小巧玲珑也是可爱,男儿矮小就输势了。

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邱妈咪想想花生是营养丰富的食物,再加上煮法简单, 最重要的还是不会难喝, 所以就跟着吩咐做了。而且这偏方在马来西亚这里是蛮普遍的, 所以材料不难买得到, 一般传统市场都看得到, 想来必定是菜农们特意为这个特别用意的市场而栽种的。

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转骨偏方-排骨花生根汤还要注意挑选根部含有很多小根瘤的花生根。这些根瘤富含有一种具有固氮作用的菌.该菌可以将空气中的氮转化为植物能够吸收的物质,是制作植物蛋白的重要物质。想必这些物质也能促进孩子的生长吧!

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资料显示,花生含有丰富的钙质,还有磷质、蛋白质、灰质、铁质,多种维生素B群。而花生根另含有一种重要成分:白黎芦醇。近年来美国科学家在花生中发现了大量的白藜芦醇,其含量是葡萄酒的10至数百倍。

在花生根中提取的白蒺芦醇具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效,也可明显减轻放、化疗的毒副作用,同时还有预防心血管病作用。

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除此之外白藜芦醇还具有广泛保健功能的成分,主要有降脂、消炎、抑癌和治疗冠心病等作用,所以被誉为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。

因此近年来欧美各国出现了制成片剂、胶囊、口服液等形式的白藜芦醇保健品。由此说来,花生根还是具有一定的保健功能的,所以妈 妈们不可忽略这个偏方的营养价值。

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【材料】

- 花生根 – 1把(连根带茎)

- 肋排 – 1条,斩小块(选用肋排是因为炖煮后肉质不柴,孩子爱吃)

- 红枣 – 5颗

- 枸己子 – 1~2汤匙

【做法】

1。把花生根连带茎秆,加上带壳的花生(花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸),一起全浸泡清洗干净。

2。把肋排块汆烫后, 用足够的水量慢火炖煮以上材料3个小时以上,加点盐调味就行了。让孩子吃肉喝汤,也把花生吃下肚子。

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这汤老少咸宜, 可以多煮一些一家大小都保健强身吧!

温馨小提示:

还有一个妈妈们可以常煮给孩子们增添营养又能促进长高的汤,食材非常普通便宜,就是花生鸡爪猪尾汤。

用去壳的花生,不要脱膜,加鸡爪及一些猪尾骨,再加红枣及枸己子一起炖煮3至4个小时, 煮至花生软烂即可。 可以的话让孩子把花生及富含促进生长的胶原蛋白的鸡爪和猪尾也吃下去。

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想要你家孩子长高点就多煲这种汤给他们喝吧!分享出去让其他人知道吧!

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