或许你也听说过,若不吃早餐的话,容易患有胆结石,究竟这个说法是真的吗?还是只是危言耸听罢了?其实这是有科学根据的!

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人体在24小时内能分泌两升胆汁,分泌的胆汁会储存在胆囊里。如果不吃早饭,胆汁在胆囊里长时间没排空的话,胆汁会反复刺激胆囊导致胆囊炎,而且时间长了胆汁变浓,容易形成结石。

胆汁成分有90%是水分,剩下10%是胆酸、胆固醇、磷脂质、碳酸盐类及矿物质如钙、镁组成。正常情况下人体每天可制造400-800c.c的胆汁,胆囊一次可储存约50-60 c.c的胆汁,透过三餐进食,胆汁会规律的被储存、释放、再储存、释放。

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许多年轻族群或上班族,由于工作繁忙,三餐时常有一餐没一餐,甚至为了维持身材,也会习惯经常性空腹节食,但因肠道缺乏食物消化,储存在胆囊的胆汁无法正常排空,造成水份减少,胆汁不断浓缩,加上成分中的胆固醇过度饱和,并与其他的碳酸盐类或矿物质产生结晶,就可能增加结石的形成风险。

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如果起床比较晚,尽量在起床后1个小时之内吃早餐,不要让肚子空太久。在日常生活 中要尽量少摄入高脂肪、高胆固醇的食物,如肥肉、猪油、牛油、奶油、蛋糕及油炸类食物,动物内脏、鱿鱼、鱼卵及蛋黄等高胆固醇食物,也应该少吃为宜。

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防止胆囊结石,也要控制体重。研究发现,体重超过正常标准15%的人,胆结石发病率比正常人高5倍。特别是40岁以上的肥胖女性,更是易发人群。

女性大都喜静少动,餐后喜欢再吃点零食,尤其是一些爱美的女性为了保持身材时常不吃饭,这些都是胆结石的诱发因素。男性常有喝酒抽烟、通宵熬夜、生活工作压力大、烦躁易怒等情况,也都容易诱发胆囊炎。

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专家提醒。专家建议,在日常生活中一定要养成定时定量、少量多餐的良好饮食习惯。平时还要适当运动,以加强肠胃功能,避免结石形成。

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没有习惯吃早餐的要注意啦!从今天开始培养一个好的习惯吧!

 

 

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